Мясо вяленое

22:26
53
Мясо вяленое
Ингредиенты:
Конина, говядина или баранья грудинка 400—500 г,
солью,
перцем,
сушеным укропом
Как готовить:

Конскую, говяжью или баранью грудинку (брюшину) нарезают кусками по 400—500 г, тщательно натирают солью, перцем, сушеным укропом и оставляют на несколько дней в прохладном месте для засаливания. Затем мясо нанизывают на шпагат и вешают в темном месте для вяления. Так его можно хранить 3—4 месяца. Вяленое мясо можно использовать как вяленого гуся. Любители могут употребить как закуску в сыром виде.

RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...